為什麼說他新時代呢？因為它的外觀與點餐模式，跟以往的滷味店有很大的不同。
首先在點餐方面，他們是使用卡片的來點餐，不像過去是直接夾食材到籃子裡，食品是從廚房供應，整個流程更透明又衛生乾淨。並且在流程上也有引導線，讓整個忙碌的午餐時間，都可以有順序的點餐。
首先在點餐方面，他們是使用卡片的來點餐，不像過去是直接夾食材到籃子裡，食品是從廚房供應，整個流程更透明又衛生乾淨。並且在流程上也有引導線，讓整個忙碌的午餐時間，都可以有順序的點餐。
除了自己選擇餐點以外，他們也推出了四湯二乾的套餐組合，而我這次去吃的，是「豚骨味最鮮」以及「乾拌麵套餐」。
先來說說味道，我自己喜歡吃很重口味的滷味，茶葉蛋都喜歡挑最黑的那種，這次點的餐卻是挑了一淡一重的口味。
「豚骨味最鮮」是很經典的大骨湯味道，鹹度適中，適合喜歡有點味道但不過重的朋友，「乾拌麵套餐」味道就比較重一點點，偏鹹。個人很喜歡豚骨的味道。內容物都相當豐富，算是一個餐就有飽足感。
（瞬間吃完）
潮味覺另一個跟傳統滷味店不同的是，他們店的室內設計，走向一個簡單乾淨的風格，連餐具、飲料的包裝也做得非常漂亮，如果是中午午餐時間，來到這邊心情都會好起來。
最後，不論是老先覺或是潮味覺，都非常的在意客戶的感受，桌上都有QR code蒐集客戶的意見。會在意客人想法的企業，才是真正的好企業。
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